近日，我校初中化学选修课开展了一系列生动有趣的实验活动，包括制作皮蛋、蓝瓶子实验和自制酸碱指示剂，让同学们在动手实践中感受化学的魅力。

在皮蛋制作实验中，同学们将鸭蛋和鹌鹑蛋裹上混合了碱、盐和谷壳的泥浆，观察蛋白质在碱性条件下的凝固与变色过程，理解了传统食品背后的化学原理，培养学生的跨学科文化素养。蓝瓶子实验则展示了氧化还原反应的奇妙现象：溶液在摇晃后由无色变为蓝色，静置后又逐渐褪色，循环往复，引发阵阵惊叹。此外，同学们还利用紫甘蓝，黑枸杞等植物材料自制酸碱指示剂，测试不同物质的酸碱性，亲眼见证颜色变化的绚丽效果。

这些实验不仅锻炼了动手能力，更激发了大家对化学的兴趣。