成都市食品药品监督管理局莅临我校指导食堂管理工作
时间:2017-09-16 浏览:
2017年9月15日下午,成都市食品药品监督管理局和区三河食品药品监督所联合复查小组到校复查食堂管理工作,在学校总务处和食堂管理人员的陪同下,检查了食堂的规章制度、人员健康证、食品安全员证件、操作间、贮藏室、留样柜,查看了食品进货记录、食材检验报告和留样记录、晨检记录、五病调离登记等过程资料。此次检查组是对前期通过成都市食品安全检查评估的单位进行复查,复查组对我校食堂管理规范,工作到位,严格执行各项规章制度而做出的努力进行了肯定。
检查膳食部的各项规章制度
检查工作人员的证件 认真检查各种登记
原材料合格证、保质期检查一丝不苟
检查售卖窗口
检查留样柜
库房检查
库房检查
通过此次复查,对我校食堂工作的极大促进,也使我们认识到自身存在的不足,在以后的工作中我们会严格按照《中华人民共和国食品安全法》的标准做好食品安全工作,为学校的“二次创业”再立新功!